Longue de 11,5 cm, elle permet de bien racler le fond des pots de pâte à tartiner, confiture et autres gourmandises sucrées ou salées.
Son bout large et arrondi est idéal pour tartiner rapidement et sa partie dentée de 7,5 cm est parfaite pour couper facilement pains, viennoiseries, saucisses...
L'acier X50CrMoV15 est un acier inoxydable qui présente une haute résistance à la corrosion et permet une haute qualité de coupe.
Dureté de la lame 56-57 HRC
Le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Issu d'exploitations françaises, il est dur, résistant et facile à travailler. D'un aspect homogène, sa couleur claire varie du jaune au rosé. Il est reconnaissable par la présence de nombreux petits traits sombres. Le manche est verni pour être mieux protégé contre l'humidité et les salissures.